687 浏览云南，位于我国西南边陲，是一个风光秀丽、民族众多的地区。这里的自然景观千姿百态，历史文化底蕴深厚，更有着丰富的美食小吃。作为一名游客，来到云南如果不品尝一下地道的云南小吃，那将是一大遗憾。下面就让我为大家介绍一下云南旅游中不可错过的那些小吃。
一、过桥米线
过桥米线是云南最有名的小吃之一，源于昆明市。它的名字来源于一个美丽的传说：古时，一位考生因妻子送米线过桥而得此名。过桥米线的制作选用上好的大米经过多道工序制作而成，口感细腻滑爽。再配以鸡丝、豆皮、鸡蛋、蔬菜等多种食材，丰富的口感层次让人回味无穷。
二、云南饵块
饵块是云南地区的一种传统小吃，主要流行于昆明、大理等地。它是以糯米、红糖、花生、芝麻等原料制作而成，形状类似于年糕。饵块口感糯软，味道香甜，既可做早餐，又可做零食。尤其在节日期间，云南人家家户户都会制作饵块，象征着团圆和美满。
三、云南臭豆腐
云南臭豆腐源于昆明市，有着悠久的历史。它的制作过程较为独特，需经过选料、浸泡、磨浆、蒸熟、发酵等多道工序。发酵后的豆腐会产生一种特殊的臭味，但口感却相当美妙。云南臭豆腐可煎、可炒、可煮，搭配酸辣蘸水，味道更是绝佳。
四、鸡豆花
鸡豆花是云南地区的一道传统名菜，主要流行于大理、丽江等地。它选用鸡肉、豆花、蛋清等食材制作而成，状似豆花。鸡豆花的口感鲜嫩滑爽，搭配麻辣蘸水，味道美妙无比。
五、云南凉面
云南凉面是云南地区夏季最受欢迎的小吃之一，以昆明市的最有名。它选用优质面粉制作的面条，煮熟后过凉水，再加入芝麻酱、辣椒油、酱油、醋等多种调料，口感凉爽，味道鲜美。
六、酸辣粉
酸辣粉源于云南红河州，是当地非常有名的小吃。它选用红薯粉制作而成，口感滑爽。再加入酸辣汤、黄豆、花生、香菜等多种食材，味道酸辣可口，食欲大开。
七、云南火腿月饼
云南火腿月饼源于昆明市，有着悠久的历史。它的外皮酥脆，内馅鲜美，尤其是火腿馅，香气扑鼻，令人回味无穷。火腿月饼是云南地区中秋节必备的美食之一，也是游客们来到云南不可错过的美味。
总结
云南的小吃品种繁多，各具特色，让人流连忘返。如果你有机会来到云南旅游，一定要品尝一下这些美味的小吃，感受云南的独特魅力。
