477 浏览作为一个热爱旅行的吃货，我曾多次踏足我国美丽的云南省。云南的旅游资源丰富，民族风情浓郁，当然，最让我难以忘怀的还是那些美味佳肴。今天，就让我来为大家介绍一下云南旅游时不容错过的特色美食。
一、云南过桥米线
云南过桥米线是云南最著名的特色小吃之一，源于清朝光绪年间。选用上好的大米经过特殊工艺制作而成，米线细如丝，口感滑嫩。过桥米线的独特之处在于它的汤料，选用鸡骨架、猪骨等材料熬制而成，汤头浓郁，味道鲜美。吃的时候，将米线放入汤中涮烫，再加入各种肉类、蔬菜等配料，口感丰富，营养美味。
二、云南饵块
饵块是云南地区一种传统美食，主要原料是大米，经过磨浆、蒸熟、晾干等工序制成。饵块口感软糯，略带弹性，既可以当主食，也可以当小吃。在云南旅游时，你可以品尝到各种口味的饵块，如牛肉饵块、鸡肉饵块、猪肉饵块等。其中，我最爱的还是牛肉饵块，牛肉炖得酥烂，与饵块搭配得天衣无缝，吃上一口，仿佛置身于人间美味之中。
三、云南野生菌火锅
云南野生菌资源丰富，种类繁多，被誉为“真菌王国”。野生菌火锅选用云南特产的各种野生菌，如松茸、鸡枞、牛肝菌等，搭配土鸡、火腿等食材，经过长时间炖煮，野生菌的鲜美与鸡肉的香醇完美融合。吃野生菌火锅时，你可以品尝到各种口感和味道的野生菌，营养丰富，对身体有很好的滋补作用。
四、云南汽锅鸡
云南汽锅鸡选用土鸡为原料，搭配红枣、枸杞、党参等药材，用云南特产的汽锅炖煮而成。汽锅鸡的特点是鸡肉鲜嫩，汤头浓郁，药材的香气与鸡肉的鲜美相互衬托，美味可口。同时，汽锅鸡还具有很好的滋补养生作用，对于恢复疲劳、增强免疫力等方面有很好的效果。
五、云南鲜花饼
云南鲜花饼是一款以鲜花为原料的特色糕点。选用上好的可食用鲜花，如玫瑰、桂花、菊花等，与面粉、白糖等原料混合，制成馅料，再包入酥皮中，烘烤而成。鲜花饼口感酥脆，花香四溢，吃上一口，仿佛置身于花海之中。在云南旅游时，不妨尝试一下这款别具一格的美食。
总之，云南的美食琳琅满目，让人应接不暇。在云南旅游时，一定要尝尝这些地道的特色美食，让你的味蕾尽情地沉浸在云南的美味之中。
